La Asamblea General de las Naciones Unidas ha declarado los años 2005-2015 "Decenio Internacional del Agua". Durante este periodo se propone dedicar un empeño particular con el fin de garantizar a todos los seres humanos y a las generaciones futuras el acceso al agua. Hoy nos encontramos frente a una cotidiana, difusa, sistemática violación del derecho al agua. Los aspectos vinculados a esta situación son múltiples y relacionados entre ellos; la perspectiva medio ambiental, política, económica, jurídica, histórica, social y cultural representan diversas claves de lectura del contexto relacionado con el agua y la dificultad de obtenerla para gran parte de la población mundial. El presente volumen se ubica en el ámbito del proyecto "Agua, bien común de la humanidad, derecho de todos", que forma parte de un amplio abanico de iniciativas internacionales orientadas a promover la cultura del agua como bien común y como ocasión de participación y ejercicio de ciudadanía en una óptica de cooperación de solidaridad con todos los pueblos del mundo. Agua. El consumo en Italia se divide en cinco capítulos: 1. El servicio de agua potable en Italia 2. Las familias italianas y el agua 3. La calidad del agua potable  4. Qué piensan los italianos del agua del grifo?  5. El agua embotellada como fuente alternativa  Fabrizio Martire, Roberto Tiberi